Naprosto nejlepší BUŘTGULÁŠ

Buřtguláš nebo také bramborový guláš je guláš, který se připravuje především z buřtů a brambor. Tento pokrm je tradiční, jednoduchý, ale především chutný. K nedělní večeří jsem uvařil lahůdku podle tohoto receptu. A opravdu se guláš povedl!!! Příprava vynikajícího buřt guláše podle tohoto receptu zabere přibližně 45 minut a guláš jsem vařil pro 4 lidi.

Suroviny

• buřty 4 kusy
• brambory 800 g
• cibule 2 kusy
• česnek 2 až 4 stroužky
• vývar 2 dl
• kmín 1 lžička
• sladká paprika 1 až 2 lžíce
• pálivá paprika dle chuti
• majoránka 1 lžíce
• petržel 2/3 lžíce
• pepř
• sůl
• sádlo

BUŘTGULÁŠ

Video recept – BUŘTGULÁŠ

Postup: Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky, buřty nakrájejte na kostičky. V hrnci na sádle nechte orestujte pokrájenou cibuli. Přisypte uzeninu a trochu ji opečte do zlatova, pak přidejte promasírovaný česnek, kmín, mletou papriku (případně pálivou papriku) a půl minuty míchejte. Zalijte vývarem. Přidejte brambory a zalijte vodou tak, aby byla směs ponořená. Za občasného míchání vařte 20 minut. Přidejte majoránku, petrželku, sůl a pepř podle chuti. Vařte až omáčka zhoustne.