Domácí HOVĚZÍ GULÁŠ za 60 minut

Lehký recept na přípravu tradičního guláše s hovězí kližkou, který zvládne doma každý.

Suroviny

• 1,5 kg hovězí kližky
• 0,7 kg cibule
• 3x stroužek česneku
• 5x lžíce rostlinný olej
• sádlo
• 1/2 lžíce majoránky
• 15 kuliček pepř celý
• kmín na špičku lžíce
• sůl podle chuti
• 1 lžíce mleté papriky sladké
• 2 čerstvé papriky
• rajské protlak
• 2 krajíce chleba

HOVĚZÍ GULÁŠ za 60 minut

Video recept – HOVĚZÍ GULÁŠ za 60 minut

Cibuli nakrájíme nadrobno a rozmixujeme. V kastrole rozehřejeme sádlo a rostlinný tuk. Cibuli na tuku lehce restujeme. Následně přidáme kousky masa (hovězí kližku). Ze všech stran maso orestujeme, pečlivě mícháme (guláš se nesmí připalovat). Následně zalijeme vodou. Guláš okořeníme. Přidáme rajský protlak a nakrájenou čerstvou papriku. Do základu přidáme prolisovaný česnek a dobře promícháme. Guláš vaříme 35 minut v tlakovém hrnci. Guláš zahustíme rozmixovaným chlebem a podle chuti dosolíme podle chuti. Podáváme s houskovým knedlíkem, případně těstovinami, ale nejlepší je s čerstvým chlebem.